鲜虾粥的家常做法，螃蟹鲜虾粥的家常做法

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(1)淘米下锅。米淘好后去水，粥的做法粥的做法放两勺花生油，家常家常与米一起拌匀(生米拌油后更容易煮熟，螃蟹且不易粘锅)。鲜虾鲜虾米下锅的粥的做法粥的做法同时，放入少许姜丝、家常家常蒜瓣、螃蟹冬菜。鲜虾鲜虾

(2)洗虾。粥的做法粥的做法是家常家常如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可(洗虾时可适当放少许盐)。

(3)放虾。待米快煮开花时即可放虾一起煮。(注意火侯哟，最好温火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。)

(4)起锅。虾煮大约20分钟即可起锅。起锅前放入香菜、香葱少许。整个过程大约50分钟左右。

食材准备：鲜虾仁、玉米粒、胡萝卜、葱花、大米

制作方式：

1鲜虾仁清洗干净沥干水分，切成碎末。胡萝卜洗净切碎。

2玉米粒入沸水锅焯水，然后去皮切碎。

3锅里一次性加足水，水开后淘入洗净后的大米熬粥。煮沸几分钟后转中小火慢煮，待粥煮至快粘稠时，加入胡萝卜末、玉米碎、虾仁末，然后小火遍煮遍搅拌至粥粘稠食材熟透，关火时撒上一点葱花即可。

食材：大米150克、牛里脊一小块、大虾6只、盐适量、胡椒粉适量

第一步：把大米淘洗干净，然后放入砂锅中，加入3倍左右的清水，然后盖上锅盖，把汤烧开，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟。

第二步：牛肉切成小丁，然后放入碗中，加入适量盐和胡椒粉，抓拌一下，如果喜欢比较嫩的口感，可以放一点淀粉。注意牛肉要选择纯瘦无筋的部位，有筋的额牛肉不适合做粥，会咬不动。

第三步：青虾去掉虾头，剥掉虾壳，取出虾仁，再挑出虾线备用。

第四步：煮到米汤浓稠、大米没有硬芯的状态，这个时候米汤还是有一点清，米粥基本上就是8分熟了。

第五步：把牛肉丁放入米粥当中，盖上锅盖小火煮10分钟，因为牛肉切得很小，所以很容易煮熟。

第六步：牛肉煮熟后，可以观察一下米粥的状态，如果汤汁浓稠、米粒开花，可以把虾仁放进去，煮1分钟，煮到虾仁变色就可以了。不要煮久了，防止虾仁口感变老。

第七步：最后在粥里加入适量的盐和白胡椒粉拌匀，即可

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(责任编辑：悦刻正品优购)

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